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Master Class organizada por AEGU junto al INEFOP y la inspección de gastronomía

  • Foto del escritor: AEGU
    AEGU
  • 7 jun 2019
  • 1 Min. de lectura


La última de las sesiones consistió en una clase magistral que el chef del restaurante Maruja Limón de Vigo, Rafa Centeno, que cuenta con una estrella Michelin, impartió a cerca de medio centenar de alumnas y alumnos y docentes de diferentes centros de enseñanza de hostelería y escuelas de restauración del Uruguay a través del Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (INEFOP). A pesar de que inicialmente estaba previsto que a este último showcooking asistieran entre 25 y 30 profesores especializados en el sector, finalmente fueron más de medio centenar las solicitudes que se recibieron para poder participar, lo que sin lugar a dudas fue todo un éxito. 



O Resumo Edición Nº 371 - 7 de Junio de 2019

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