El mejor pulpo de Galicia no se prueba de los agrestes acantilados, ni en cualquier pueblo marinero gallego, sino a más de 80 kilómetros de la capital compostelana, y a 60 kilómetros del punto más cercano del océano. En un pueblo de Ourense llamado O Carballiño, se cuece el mejor pulpo de Galicia.
O Resumo Edición Nº 467 - 9 de Julio de 2021
Fuente: lavozdegalicia.es 6.10.2020